PRODUCTS -商品のご紹介-

商品のご紹介

バイエルン自慢の焼菓子は、さっくり芯まで焼き上げるのが特徴。約30種類の個性あふれるお菓子をお楽しみください。

シュクレ

さくっと程よい食感のシュクレクッキー。バターと小麦の素朴な味わい。お子様の大好きな「バニラ」、アールグレー紅茶の香りをしっかり閉じ込めた「紅茶」の代表3種類。

淡雪のくちどけ

さくっと程よい食感のシュクレクッキー。バターと小麦の素朴な味わい。お子様の大好きな「バニラ」、アールグレー紅茶の香りをしっかり閉じ込めた「紅茶」の代表3種類。

アイシングクッキー

粉砂糖と卵白でつくる「アイシングクリーム」でデコレーションしたアイシングクッキー。クッキーのデザインからデコレーションまで、すべてバイエルンのスタッフが製作しています。パティシエがクッキーを焼き上げ、アイシングデコレーターがひとつひとつ丁寧にデコレーション。見た目もかわいく、美味しいクッキーに仕上げています。

※クッキーのデザインは常時約20種類。季節やイベントごとに、入れ替わります。
※高陽店、祇園店でのアイシングクッキーは予約販売となっております。

オリジナルクッキーの製作もできます!

デザインから相談を重ね、お作りします。個性を出したいプチギフトや、お名前入りのオリジナルプレゼントなどにピッタリ!!
※日数を要しますので、まずはご相談ください!


  • ダックワーズ

    チョコレートのプラリネクリームをサンドした、ホロっとした食感と口どけ。外はさっくり、中はしっとりやわらかい絶妙なハーモニーです。


  • バーム・シュニッテン

    木の年輪のように一層づつ時間をかけて、ドイツの伝統製法で丁寧に焼き上げました。ドイツを代表するお菓子です。


  • ラング・ド・シャー

    薄く、うす〜く、こんがりと焼き上げました。バリッ、バリっと警戒は食感。ラング・ド・シャーとは猫の舌の意味。


  • 胡麻のラング・ド・シャー

    白胡麻と黒胡麻を一緒にうす〜く香ばしく焼き上げました。軽快な食感と胡麻の風味が人気です。


  • フレデリック

    ホワイトバニラクッキーとチョコレートクッキーがダブルで楽しめる、しましまクッキー。


  • ノアゼット

    ノアゼットやアーモンドなど木の実をふんだんにちりばめた、大地の香り豊かな香ばしいクッキー。


  • 抹茶のバターケーキ

    きめ細かく、しっとりやわらかいバターケーキに京のお抹茶がふんわりと香ります。


  • ゴーダチーズ

    さくさくのシュクレクッキーにゴーダチーズをたっぷりと混ぜ込みました。チーズの焼けた香ばしい香りと食感はたまらなく美味。


  • バイントラウベ

    ぶどうを小さく刻んで入れたラング・ド・シャー。口の中で、ほんのりとした、ぶどうの甘みを香りが広がります。


  • カフェビスケ

    太陽をいっぱい浴びたミネラルたっぷりの三温糖と、エスプレッソコーヒーの、ほろにがい出会いをお楽しみください。


  • ココナッツクッキー

    さくっと焼き上げた、軽〜い食感のクッキー。お口の中でふんわりとココナッツが香ります。


  • モナモンド

    香ばしくローストしたアーモンドのヌガーを最中のカップにのせて焼き上げました。


  • 無花果のケーキ

    香り高いシロップに漬け込み、こくのある味わいのセミドライいちじくを、バターケーキに混ぜ込みました。プチプチ感と、ほんのりブランデーの香りをお楽しみください。


  • プルーンと紅茶のケーキ

    セミドライのおいしいプルーンと柔らかいレモンピールなどのフルーツを、アールグレイのバターケーキの中にたっぷり混ぜ込みました。


  • 渋皮栗のケーキ

    国産の栗をバターケーキに仕上げました。渋皮つきの栗は柔らかく、風味をしっかり残し、焼成後熱いうちにマロンシップを塗り、コクのあるお菓子に仕上がりました。


  • アプリコットケーキ

    ジューシーで、甘みのあるアプリコットの果肉がしっかり感じられるケーキ。ふんわりやさしいケーキと杏の旨みをお楽しみ下さい。

ここに記載されていないお菓子もございます。ぜひ店頭でご覧くださいませ。